FOOD 2000 - Meine kulinarische Welt

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Food News:
FICO Bologna: Die Mega-Werbung für Italiens Köstlichkeiten
Bologna, die merkantile Stadt in der Po-Ebene, ist um eine touristische Attraktion reicher: Eataly-Boss Oscar Farinetti hat am Stadtrand der Einkaufsmetropole - nahe den Messehallen - eine lebendige Dauerausstellung aus dem Boden gestampft, die seit 15. November 2017 in altrömischen Dimensionen Groß und Klein aus aller Welt die kulinarischen Schätze Italiens zeigt - und natürlich zum Kauf anbietet. Ein Besuchsbericht. Mehr >
Rewe lässt über Schokopudding abstimmen
Die Handelsgruppe Rewe senkt systematisch den Zuckergehalt vieler Eigenmarkenprodukte. Allein in diesem Jahr werden die ersten rund 100 zuckerreduzierten Pilotprodukte kontinuierlich ins Sortiment eingeführt. Zum Auftakt der Initiative lässt Rewe als erster deutscher Einzelhändler darüber abstimmen, welche zuckerreduzierte Produktvariante in die Regale kommen soll. Zur Wahl steht ein Schokoladenpudding-Quartett. Mehr >
Gesucht wird das Grünkohlkönigspaar 2018
Mit viel Kohldampf startet Oldenburg in das neue Jahr: Eigentlich sollte man sich gesünder ernähren, vielleicht sogar vegetarisch, sinnierte einst Komiker Herbert Knebel. "Aber imma bloß Pommes ohne Currywurst - dat is doch auch nix." Einen dritten Weg gehen die Oldenburger. Denn zu ihrer Wurst-Spezialität, der "Pinkel", genießen sie am liebsten leckeren und urgesunden Grünkohl, der mundartlich auch Oldenburger Palme genannt wird. Mehr >
Christian Bau als "Koch des Jahres" 2018 - Horst und Sandra Sauer als "Winzer des Jahres" 2018
Erstmals wurden die Gewinner des Gault&Millau Restaurantguides und des Gault&Millau Weinguides 2018 im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung gemeinsam bekannt gegeben und prämiert. „Koch des Jahres“ 2018 wurde Christian Bau (Foto links) aus dem Saarland. Horst und Sandra Sauer aus Franken wurden zu den „Winzern des Jahres“ 2018 gekürt. Mehr >
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Food im Fernsehen:
Tim Mälzer wieder im "Kitchen Impossible"
In der dritten Staffel "Kitchen Impossible" (ab 4. Februar 2018 sonntags um 20.15 Uhr bei VOX) fordern sich Tim Mälzer und die Spitzenköche Konstantin Filippou, The Duc Ngo, Maria Groß, Roland Trettl, Peter Maria Schnurr, Tohru Nakamura, Johannes King, Mario Lohninger und Christian Bau auf der ganzen Welt heraus, um ihre Koch-Ehre zu verteidigen. Wem gelingt es, die Zutaten der unbekannten Gerichte richtig herauszuschmecken und ohne Rezept und an fremden Herden originalgetreu nachzukochen? Mehr >

News direkt
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Die aktuell erschienenen
Restaurant- und Weinführer
Gault&Millau Weinguide Deutschland 2018 Mehr >
Gault&Millau Deutschland 2018 Mehr >
Guide Michelin Deutschland 2018 Mehr >
Bib Gourmand Deutschland 2018 Mehr >
Schon 10 Jahre tobt "Die Küchenschlacht" im ZDF
"Die Küchenschlacht", die Kochsendung im ZDF, bei der sich Hobbyköche den Respekt der Profiköche erkochen, feiert ein rundes Jubiläum. Die erste Sendung lief am 14. Januar 2008. Somit feiert "Die Küchenschlacht" in der Woche vom 15. Januar 2018 ihren zehnten Geburtstag und am Finaltag der Jubiläumswoche zugleich auch noch die 2.222 Folge. Mehr >
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Kochen mit Martina und Moritz
WDR Fernsehen:
Leichte Gerichte zum Sattessen - Samstag, 20. Januar 2018, 17.45 - 18.15 Uhr. Mehr >
Kerners Köche
ZDF: Johannes B. Kerner versammelt wieder "vier der besten und bekanntesten Köche des Landes" bei sich im Studio. Zu Gast sind Meta Hiltebrand, Christian Lohse, Alexander Herrmann und Cornelia Poletto. Samstag, 20. Januar 2018, 15.20 Uhr. Mehr >
herzhaft & süß
Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber
BR Fernsehen: Rote Pizza für frisch Verliebte u.a. - Sonntag, 21. Januar 2018, 17.15 Uhr. Mehr >
ARD Buffet
Holger Wienpahl
SWR Fernsehen: Food Themen und Rezepte. Montag, 15., bis Freitag, 19. Januar 2018, 12.15 Uhr (ARD). Mehr >
Das perfekte Dinner
VOX: Montag, 15., bis Freitag, 19. Januar 2018, jeweils 19.00 Uhr. Die Dinner-Show ist diesmal - in der Jubiläumswoche - zu Gast in Paderborn. Am Freitag, 19. Januar, zeigt VOX die 3000. Folge der langjährigen Koch-Doku. Mehr >
hessen à la carte
hr-fernsehen: Samstag, 20. Januar 2018, 16.00 Uhr - Leckere Landküche. Und 16.45 Uhr - Gedämpfte Kartoffeln und Schmandsalat. Mehr >
Lifestyle:
Internationale Grüne Woche:
"Wie schmeckt die Zukunft?"
Insektenburger, Cold Brew Kaffee aus der Dose oder Acai-Limonade - die Trends von heute geben einen Vorgeschmack auf die Ernährung der Zukunft. Wer genau wissen will, wie die Zukunft schmeckt, sollte deshalb den Gemeinschaftsstand vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) und der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) auf der Internationalen Grünen Woche Berlin 2018 besuchen. Mehr >
Der FOOD 2000-Terminkalender
Weinevents und Weinkultur - Termine, Orte und Kontaktadressen online. Auch wenn der Sommer bereits seinen Abschied nimmt,  gibt es attraktive Anlässe für einen guten Schluck Wein und die deutsche Weinkultur vor Ort kennenzulernen. Der „Weinkulturkalender“ erleichtert Touristen die Entscheidung darüber, welche Termine zu welcher Jahreszeit einen besonderen Hochgenuss garantieren. Mehr >



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30 Jahre Martina und Moritz im TV
Vor 30 Jahren haben Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer den ARD-Ratgeber Essen & Trinken übernommen, später wurde im WDR Fernsehen weiter gekocht. Seither hat das beliebte Ehepaar in fast 400 Sendungen rund 3.500 Rezepte präsentiert. Wie modern die Ideen und Rezepte von Martina und Moritz bis heute sind, das lässt sich bis 19. Januar 2018 überprüfen. Mehr >
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