FOOD 2000 - Meine kulinarische Welt

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Food News:
Frühstück inklusive?
Die Deutschen sind sich weitgehend einig: Ohne Frühstück geht es nicht. 86 Prozent geben an, unter der Woche regelmäßig zu frühstücken - selbst wenn es nur unterwegs ist. Das ergab eine aktuelle forsa-Umfrage im Auftrag von Holiday Inn Express. Weniger Einigkeit besteht hingegen bei den Frühstücksvorlieben. 30 Prozent der Deutschen frühstücken am liebsten süß, 27 Prozent bevorzugen es dagegen deftig und pikant.
Drei Michelin Sterne für das Restaurant „Atelier“ in München
Das Restaurant „Atelier“ in München unter der Leitung von Küchenchef Jan Hartwig (Foto li.) erhält von den Testern des Guide Michelin erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen. Damit gibt es in Deutschland jetzt elf Adressen, die das Spitzenprädikat des Guide Michelin für exzellente Kochkunst tragen. Außerdem sind im Guide Michelin Deutschland 2018 erstmals 300 Restaurants mit Sternen ausgezeichnet worden. Mehr >
Rewe regt an: Sich zum Fest treffen und dabei fein speisen
Auch die Handelsgruppe Rewe widmet sich dem Weihnachtsfest mit einem TV-Spot und speziellen Rezepten online. Das Thema: Weihnachten als perfekter Anlass, die Liebsten zu treffen, gut zu essen und gemeinsam schöne Stunden zu verbringen. Mehr >
Lidls Weinachtskampagne:
"Oh du Leckere..."
Lidl plädiert für harmonische und normale Weihnachten: Mit der diesjährigen Weihnachtskampagne "#beautifullynormal Christmas" hält Lidl dem perfekten "Bilderbuchweihnachten" den Spiegel vor, zeigt wie Weihnachten wirklich sein kann und feiert gleichzeitig die kleinen Missgeschicke, die noch Jahre später als "Weißt du noch..." in die Familienhistorie eingehen. Mehr >
Edeka blickt zum Weihnachtsfest in die digitale Zukunft
Die Handelsgruppe Edeka lenkt zu Weihnachten den Blick auf das Wesentliche:  "Im Alltag geht der Blick für die wichtigen Dinge im Leben oftmals verloren", so die Botschaft. Mit der neuen Weihnachtskampagne "Kein Fest ohne Liebe" ruft Edeka dazu auf, sich darauf zu besinnen, was wirklich zählt.
Alnatura investiert innovativ weiter in Produkte und Vertrieb
Mit zahlreichen Produktinnovationen und dem Ausbau des Filialnetzes konnte der größte Bio-Händler in Deutschland seine Marktposition weiter festigen. Die sich immer stärker differenzierenden Ernährungsgewohnheiten der Kundinnen und Kunden standen 2017 im Fokus der Sortimentsentwicklung. Und: 19 neue Super Natur Märkte eröffnete Alnatura im Geschäftsjahr 2016/2017 und erreichte damit einen neuen Expansionsrekord in der Unternehmensgeschichte. Mehr >
Real SB-Warenhäuser:
Umstieg auf den Marktplatz-Modus
Mit frischem Kobe-Beef, Obst und Gemüse aus Permakultur oder fangfrischem Fisch will die Metro-Tochter Real zukünftig noch stärker mit Wochenmarkt-Atmosphäre überzeugen. Mehr >
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Neu im Foodmarkt

Knorr Tütensuppen - jetzt mit 100 % natürlichen Zutaten.

"Bib Gourmand Deutschland" 2018 erschienen
Der neue "Bib Gourmand" 2018 enthält 460 deutsche Topadressen - darunter 33 neue -, die mit einem "Bip" ausgezeichnet wurden und wo man sorgfältig zubereitete Speisen zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis findet. Mehr >
Neues vom Büchermarkt
Tischkultur
Traumhaft dekorieren für Feste und Gäste
Callwey Verlag. Mehr >
Weinwelt:
Wein aus Ostfriesland?
Der Klimawandel und eine irre Idee: Reben hinter dem Deich, Weinberge zwischen Schwarzbunten und Windmühlen - dieser Anblick soll schon bald Alltag werden, denn jetzt gründete sich in Berlin die "Erste Ostfriesische Winzergenossenschaft eG".
Weinjahr 2017 - Herausforderung für Winzer
So früh wie selten zuvor konnten die VDP.Prädikatsweingüter die Weinlese 2017 beenden. Besonders in den südlichen Anbaugebieten wurden vielerorts bereits Ende September die letzten Erntewagen eingefahren. In manchen Regionen hatten zudem Wetterextreme wie Spätfrost und Hagel die VDP.Winzer vor große Aufgaben gestellt. Mehr >
Neues aus der Kochszene / Blick in die Presse:
Jan Pettke ist neuer "Koch des Jahres" 2017
Acht Finalisten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kämpften auf der Anuga vor den Augen tausender Fachbranchenbesucher um den prestigeträchtigen Titel "Koch des Jahres" 2017. Küchenchef Jan Pettke aus der Scheck-In-Kochfabrik in Achern (Bildmitte) konnte den Sieg letztendlich für sich verbuchen. Mehr >
Food im Fernsehen:

SWR: Kulinarische Ausflüge der Landfrauen
Das Special der SWR-Kochdoku "Lecker aufs Land - ein kulinarischer Ausflug" (ab 13.12., jeweils mittwochs) mit den Teilnehmerinnen der Staffel im letzten Sommer ist ein Treffen mit alten Bekannten und neuen Höhepunkten. Die Einladung ins Zuhause der luxemburgischen Spitzenköchin Léa Linster ist einer davon. Mehr >

BR: Neue Schmankerl aus der "Landfrauenküche"
Auch die Landfrauen im BR Fernsehen lassen es wieder kulinarisch angehen: Die nunmehr 9. Staffel der "Landfrauenküche" zeigt montags, 20.15 Uhr, wie aktuelle leckere regionale Spezialitäten Bayerns entstehen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü? Mehr >

Lebensmittel-Check mit Tim Mälzer im Ersten
In einem Zweiteiler zur besten Sendezeit (jeweils 20.15) wird TV-Koch Tim Mälzer im Auftrag des NDR für die Zuschauer im Ersten am 4.12. und 11.12.17 dem Lebensmittel-Angebot in den Supermärkten auf den Grund gehen. Mehr >

WDR: "Land und Lecker"-Finale auf dem Stautenhof
In Willich-Anrath bei Mönchengladbach wird sich am Montag, 20.11.17, entscheiden, wer bei der Schlemmerreise der NRW-Landfrauen quer durch Nordrhein-Westfalen gewinnt. Theresa Leiders will die Landfrauen am Finaltag mit einer gefüllten Keule vom Weidehähnchen begeistern. Mehr >
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Kerners Köche
ZDF: Johannes B. Kerner versammelt wieder "vier der besten und bekanntesten Köche des Landes" bei sich im Studio. Zu Gast in der Sendung sind Nelson Müller, Alexander Herrmann, Cornelia Poletto und Mario Kotaska.  Samstag, 25. November 2017, 15.20 Uhr. Mehr >
Kochen mit Martina und Moritz
WDR Fernsehen:
Delikates aus Innereien – Regionale Lieblingsgerichte für Genießer - Samstag, 25. November 2017, 17.45 - 18.15 Uhr. Mehr >
ARD Buffet
Florian Weber
SWR Fernsehen: Food Themen und Rezepte. Montag, 20., bis Freitag, 24. November 2017, 12.15 Uhr (ARD). Mehr >
herzhaft & süß
Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber
BR Fernsehen: Italien-Knigge - Sonntag, 26. November 2017, 17.15 Uhr. Mehr >
hessen à la carte
hr-fernsehen: Samstag, 18.11.17, 16.00 Uhr - Wintergenüsse aus Südhessen: Steckrüben-Eintopf - Samstag, 18.11.17, 16.45 Uhr - Kloster Eberbach kulinarisch. Mehr >
Das perfekte Dinner
VOX: Montag, 20., bis Freitag, 24. November 2017, jeweils 19.00 Uhr. Diesmal ist die Kochdoku in Ulm und um Ulm zu Gast. Mehr >
Lifestyle:
Einladung
zu den
31."Glorreichen Rheingau Tagen"
Die Rheingauer VDP.Weingüter und Top-Gastronomen präsentieren mit ihren Winzerkollegen 35 genussvolle Veranstaltungen vom 3. bis 12. November 2017. In diesem Jahr startet die Veranstaltungsreihe bereits am Freitag, dem 27. Oktober, mit der Pre-Opening-Veranstaltung „VDP.Ortswein-Party & Friends" im Weingut Künstler in Hochheim, an der sich 17 Weingüter beteiligen. Mehr >
Der FOOD 2000-Terminkalender
Bereits zum sechsten Mal finden vom 8. bis 24. September 2017 die bundesweiten Aktionswochen "WeinEntdecker werden!" des Deutschen Weininstituts (DWI) statt. In diesem Zeitraum laden viele Veranstaltungen, Entdeckertouren und Verkostungsevents dazu ein, den deutschen Wein noch besser kennenzulernen. Mehr >






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Einladung zum Mitkochen
am Profi-Herd
Hassia Mineralbrunnen Bad Vilbel lädt zum Koch-Event am Profi-Herd. Denn mit kulinarischen Genüssen kann man Freunde und Familie beeindrucken und wird selber zum Gourmet. Bis zum 30. November 2017 verlost Elisabethen Quelle je 20 Plätze für ein exklusives Koch-Event in sieben namhaften Kochschulen in Hessen und angrenzenden Landkreisen. Mehr >
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Lafers neues Lifestyle-Magazin
Johann Lafer bekam zu seinem 60. vom Hamburger Jahreszeiten Verlag ein besonderes Geschenk: die erste Ausgabe des neuen Lifestyle-Magazins "Lafer - Das Journal für den guten Geschmack". Mehr >
Der Fürst verschenkt Bäume zum Fest
Der Weihnachtsbaum kommt in diesem Jahr von "Fürst von Metternich": Im Rahmen einer Verkaufsplatzaktion verlost die Marke 1.111 hochwertige Nordmann-Tannen. Mehr >
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