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Das neue Magazin aus dem Bauer Media Food-Netzwerk House of Food ist eine Meisterklasse für sich: Hochklassige Bildwelten und exklusiver Journalismus bringen Lesern von "Gourmet Traveller" Köche, Restaurants und Reiseziele aus der ganzen Welt nahe.

"Noch nie waren das Interesse und das Bewusstsein für gutes Essen und Genuss so ausgeprägt wie heute. Kochen ist Lifestyle, Entspannung, Geselligkeit und Meditation in einem. Qualitativ hochwertige Food-Produkte und professionell eingerichtete Küchen sorgen für echtes Wohlgefühl; Reisen in ferne Länder und die Offenheit für exotische Kulinarik haben sich zum sinnstiftenden Lebensziel entwickelt. In genau diese Welt entführt der 'Gourmet Traveller'", erläutert Gabriele Mühlen, Chefredakteurin des Branchennetzwerks House of Food der Bauer Media Group.

Das 148 Seiten zählende Premium-Magazin steht redaktionell auf drei Säulen. Im Bereich Food dreht sich alles um das Thema Genuss - in Wort und Bild durchweg auf Highend-Niveau. Exzellente Produkte und anspruchsvolle Rezepte, für die man aber kein Sternekoch sein muss, finden sich hier neben neuesten Food-Trends. Die Rubrik Reportagen widmet sich Machern und Maîtres und bietet den Lesern von "Gourmet Traveller" ein Menü von Kulinarik bis Kolumne. Im Bereich Travel können sich Genussreisende auf Reisereportagen mit fantastischen Destinationen, Restaurants, Hotels und echten Geheimtipps freuen.

Standesgemäß lädt Ausgabe #1 seine Leser auf eine kulinarische Genuss- und Entdeckungstour auf die Südhalbkugel ein, unter anderem mit kreativem Soul Food aus Australien sowie Reise- und Genussreportagen aus Bali und Südindien. Dass es sich auch im Norden erstklassig speisen lässt, zeigen außerdem "Noma"-Sternekoch René Redzepis Tipps zum Trendthema "Fermentieren" und ein Blick auf regionale skandinavische Backkultur. Abgerundet wird die Ausgabe unter anderem durch leckere Frühlingsrezepte zu mediterranen Salaten und süßen Tartes sowie sehr persönliche Einblicke in das Leben von Star-Koch Roland Trettl. Im Exklusiv-Interview gibt dieser zu: "Ich hatte ein echtes Ego-Problem."

"Gourmet Traveller sind gebildet, kosmopolitisch und stilvoll. Im Alter von 35 plus sind sie im Leben angekommen, gut situiert und unternehmungsfreudig. Sie schätzen und leisten sich gern nur das Beste. Zudem lieben sie natürlich gutes Essen, egal ob daheim selbstgekocht oder auswärts in Restaurants", erläutert Martina Schönherr, Executive Director Food bei der Bauer Media Group.  "'Gourmet Traveller' ist die ideale Destination für Marken mit einer anspruchsvollen Zielgruppe. Mit maßgeschneiderten crossmedialen Lösungen für Kunden aus dem gehobenen Segment nicht nur rund um die Branchen Food und Travel, sondern auch aus den Bereichen Living, Beauty & Lifestyle, Jewelry und Automotive bieten wir ein hochwertiges Werbeumfeld."

"Gourmet Traveller" wird 2019 mit drei und 2020 mit vier Ausgaben im Jahr erscheinen. Die Erstausgabe kommt am 22. März 2019 zum Copypreis von 8,50 Euro in den Zeitschriftenhandel. Die Druckauflage beträgt 50.000 Exemplare.

"Wir möchten unseren Lesern Berührungsängste mit dem Thema Healthy Food nehmen, denn sich gesund zu ernähren, ist meist einfacher als gedacht und hat nichts mit Dogmen und Verzicht zu tun", erklärt Gabriele Mühlen, Chefredakteurin von "Lecker good food". "Vielen Menschen ist bewusst, dass Ernährung einen großen Einfluss auf ihr Wohlbefinden und ihre Lebensfreude hat. Ihnen fällt es nur schwer, Gewohnheiten zu verändern. Dabei ist der häufigste Irrglaube, dass gesund kochen kompliziert und aufwendig sei. Hier setzen wir mit 'Lecker good food' an."

Für alle gesundheitsbewussten Genießer bietet das Heft zahlreiche trendige Rezeptideen zum Nachkochen, wie die Ramen-Rezepte aus der Erstausgabe zeigen. In der Rubrik "Wie macht ihr das eigentlich?" berichten Prominente und Experten, wie sie sich gesund ernähren. In Ausgabe #1 verrät etwa Sat.1-Moderatorin Marlene Lufen ihr Ernährungsgeheimnis.

Daneben gibt das Heft Tipps für die einfache Zubereitung und liefert Wissenswertes zu Lebensmitteln und neusten Food-Trends - von Naturweinen bis zum neuen Super Food "schwarze Sapote". Auch medizinische Aspekte finden im Magazin eine fundierte Einordnung durch Fachleute wie Ernährungswissenschaftler und Ärzte. In der ersten Ausgabe räumt etwa TV-Ärztin Dr. Anne Fleck in einem großen Interview mit falschen Vorurteilen über Fett auf und stellt ihre "Doc Fleck"-Ernährungsmethode vor.

"Lecker good food" wird viermal im Jahr erscheinen. Die Erstausgabe kam am 8. März an die Kioske. Die Druckauflage liegt bei 100.000 Exemplaren. Der Copypreis beträgt 4,99 Euro.

House of Food ist das vor einiger Zeit gegründete Foodnetzwerk der Bauer Media Group - Deutschlands größtem Food-Verlag mit 60 Medien-Marken mit Food-Content. Das Leistungsportfolio reicht von crossmedialem Content in Print, Digital und Social Media über Video- und Fotoproduktionen bis hin zu Markeninszenierung durch Events und Influencer-Kampagnen.

Das Netzwerk produziert mehr als 14.000 Seiten Food-Content - jedes Jahr. In der langjährige Food-Tradition des Bauer Verlages wurden bereits 100.000 Rezepte entwickelt, gekocht, gestylt und geshooted. In der Hansestadt werden Rezepte für Kunden und Magazine in den USA, England, Frankreich, Polen, Russland und Tschechien produziert.

"Lecker" ist kulinarischer Lifestyle und steht laut Redaktionsprogramm "für den Trend der unkomplizierten Küche mit Genuss und Leidenschaft". Als beliebte Marke im Foodsegment begeistert "Lecker" monatlich fast 400.000 Zeitschriftenleser (MA 2018/ PM II), über 7 Mio. Unique User und mehr als 1 Mio. Social Media Fans von Facebook über Instagram bis hin zu Pinterest. Profiköche, Foodstylisten, Redakteure und Fotografen sind an der Erstellung des redaktionellen Food-Contents beteiligt. Zur Foodmarke gehören das monatliche Magazin, die 4x im Jahr erscheinenden Bookazines sowie das Premium-Foodportal www.Lecker.de.

Omas Prinzip "Vorkochen" ist wieder aktuell und feiert als "Meal Prep" ein Revival. "Foodie" hat dazu einen cleveren Rezeptplan für eine Woche entwickelt, praktisch für die Lunchbox im Büro.

Drei Food-Profis verraten ihre Tricks, um Alltagsfallen von Chips, Schokolade und Kohlenhydraten zu umgehen, präsentiert werden Sattmacher-Salate und Low-Carb-Gerichte für den Feierabend. Dass auch Einsteiger am Herd köstliche Vollkornbrote backen können, zeigt die "Kochschule" mit dem Berliner Food-Blogger Max Faber. Passend zu den insgesamt 40 leichten Rezepten werden die besten Küchenmaschinen für die schlanke Küche empfohlen, nach einem Test durch die Redaktion.

Außerdem werden drei Start-ups aus Deutschland vorgestellt, die mit "grünen" Ideen Erfolg haben, etwa mit Rohkost-Kuchen oder Gemüsegärten für den Balkon in der Großstadt.

Getestet wurden grüne Smoothies aus Supermärkten, Reformhäusern und Bioläden - und die "Top Five" herausgeschmeckt. Dazu gibt es jede Menge Tipps für Bars, bei denen "Detox am Tresen" die Devise ist, die etwa mit frisch gepressten Säften, eigenen Gins und Sirupen sowie wenig Zucker, dafür mit vielen Kräutern und Blüten mixen: Für ein gutes Gewissen beim Absacker!

Nur Sophie Passmann, Kult-Moderation und Autorin ("Alte weiße Männer"), schreibt als Kolumnistin nach Herzenslust über den "Grill Royal" in Berlin sowie den Zusammenhang von Promis und Pommes. Und Schauspielerin (und Hotelbesitzerin) Jessica Schwarz erzählt im Interview, was ihr beim Wohnen und Essen außer Haus wichtig ist. Und als Extra: die 40 besten neuen Szenelokale in Deutschland. Plus City-Trips Saarbrücken und Barcelona - für die erste Flucht in die Sonne.

"Foodie", das junge Magazin aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag, ist seit dem 6. März, im Handel zu haben.